ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΜΕ ΡΥΖΙ - GREEK SPETSOFAI WITH RICE

by - May 28, 2020


Σπετσοφάι.


Συνταγή σας έχω ξαναδώσει, παρόλα αυτά δε χάνω ευκαιρία να το δοκιμάσω σε διάφορες ενναλακτικές.
Αυτή τη φορά είναι η κλασσική συνταγή με συνοδεία ρυζάκι.
Δέ φαντάζεστε πόσο πάει!!!


Υλικά:
* 3 χωριάτικα λουκάνικα
* 3-4 πιπεριές κέρατα
* 1/3 κούπας κρασί κόκκινο
* 1/3 κούπα ελαιόλαδο
* 1 κούπα ντομάτα χυμό
* αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη όσο θες
--
* 1 κούπα ρύζι
* 2 κούπες νερό
* 1 κ.γλ. κουρκουμά
* 1 κ.γλ. αλάτι

Πως το φτιάχνω:

- Σωτάρω λουκάνικα και πιπεριές στο ελαιόλαδο.
- Σβήνω με το κρασί και προσθέτω τη ντομάτα και τα μπαχαρικά.
- Κλείνω καπάκι και αφήνω να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
- Βράζω 1 κούπα ρύζι σε 2 ποτήρια νερό για 10 λεπτά.
- Προσθέτω το κουρκουμά και το αλάτι και ανακατεύω.

Σερβίρω το σπετσοφάι μου με μία μερίδα ρύζι και περιχύνω με σαλτσούλα!
Δοκιμάστε το και δε θα χάσετε!
----


Εnglish


Spetsofai.

I have given a recipe already before, however I do not miss the opportunity to try it in various alternatives.
This time it is the classic recipe combined with rice.
You can't imagine how much go together !!!


Ingridients:

* 3 pork sausages
* 3-4 peppers horns
* 1/3 cup of red wine
* 1/3 cup of olive oil
* 1 cup of tomato juice
* salt, pepper, paprika, oregano as you wish
-
* 1 cup of rice
* 2 cups of water
* 1 tbsp. of turmeric
* 1 tbsp. of salt

how to cook:

- Sauté sausages and peppers in olive oil.
- Add the wine and then add the tomato and spices.
- Close the lid and let it simmer for 15 minutes.
- Boil 1 cup of rice in 2 glasses of water for 10 minutes.
- Add the turmeric and salt and stir.

Serve spetsofai with a portion of rice and add the spetsofai sauce on top!
The dish will drive you crazy!



with love, 
Christin.

You May Also Like

0 comments

Instagram