ΜΙΝΙ ΤΟΥΡΤΑ ΜΗ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ | MINI NOT BIRTHDAY CAKE

by - February 25, 2021


Σας έχω πει. Δεν είμαι του δύσκολου γλυκού. Γι 'αυτό ψάχνω και πειραματίζομαι να φτιάχνω ότι πιο εύκολο υπάρχει σε γλυκό. Τελευταία, ομολογώ να πω ότι έχω πάθει ψύχωση με μίνι τούρτες, με παντεσπάνι που γίνεται σε φόρμα 10 εκ. ( τις έχω πάρει από τα Jumbo και είναι καταπληκτικές).
Με αυτές τις φόρμες μπορώ να φτιάχνω μικρά τουρτάκια που κάθε φορά μπορώ να αλλάζω ντεκόρ και γεύση, γίνονται μικρές, ψηλές, τρώγονται γρήγορα και δε μπαγιατεύουν, όταν κάνω διατροφή στο σπίτι δε μένει κανένα γλυκό για να λιμπιστώ! Αυτά είναι τα θετικά! Επίσης, διακοσμούνται πολύ εύκολα και χρησιμοποιώ πολύ λίγα υλικά από τι χρειάζομαι σε μία τούρτα. 
Έχω 2 φορμάκια και πολλές φορές φτιάχνω παντεσπάνια που τα αποθηκεύω στη κατάψυξη! Έτσι όποτε θέλω γλυκό τα ξεπαγώνω και φτιάχνω άμεσα.

Η παρακάτω τουρτίτσα μου είναι απλή όσο δε πάει αλλά πεντανόστιμη. Την ονομάζω Non Birthday Cake γιατί μοιάζει σαν κλασσική σπιτική τούρτα γενεθλίων, αλλά δε χρειάζεται να την φτιάχνεις μόνο στα γενέθλια!
Έχει αφράτο πενανόστιμο παντεσπάνι, σοκολατένια κρέμα με πραλίνα με νιφάδες ρυζιού SISINNI από RitosFood που κάνουν κρίτσι κρίτσι και φλέικ φυσικής αποξηραμένης  φράουλας 4G GREEK GAIAS που δίνει μια υπέροχη έντονη γεύση!


ΜΙΝΙ ΤΟΥΡΤΑ ΜΗ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ  | MINI NOT BIRTHDAY CAKE 

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ :

  • 1 κούπα αλεύρι 
  • 1 κγλ μπέικιν 
  • 1 αυγό 
  • 1/2 κούπα γάλα 
  • 1/2 κούπα βούτυρο 
  • 1/3 κούπα ζάχαρη 
  • 2 κσ κακάο 

Ανακατεύω ξέχωρα τα υγρά με τα στερεά και τα ενώνω μεταξύ τους. 
Ψήνω για 30-40 λεπτά σε βουτυρωμένα 2 φορμάκια 10εκ. για μικρές τούρτες σα τη φωτό ή σε 1 φόρμα 20 εκ. 
Αφήνω να κρυώσει και το κόβω σε 3 φέτες. 


ΚΡΕΜΑ :
  • 1 μόρφατ 
  • 1/3 κουτί Sisinni spread
  • 2 κσ φλεικς φράουλας 

Χτυπάω σε μίξερ τη μόρφατ να αφρατέψει.
Βγάζω το 1/2 μείγμα στην άκρη και στο αλλο προσθέτω τη σοκολάτα Sisinni και τα flàkes φράουλας και συνεχίζω με το μίξερ μέχρι να ενοποιηθεί.
Στρώνω το 1ο παντεσπάνι. 
Με ένα πινελάκι το περνάω με αραιωμένο μέλι. 
Προσθέτω 1 στρώση σοκολατένια κρέμα. 
Συνεχίζω με τα υπόλοιπα παντεσπάνια. 
Καλύπτω με τη λευκή κρέμα. 
Πασπαλίζω με διάφορα ζαχαρωτά και από πάνω με flakes φράουλας. 



























with love for food
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments

Instagram