ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | VEGAN COCOA CAKE WITH NUTS

by - March 19, 2021


ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ


Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα λαχταριστό κέικ στη νηστεία και για τους λάτρεις της χορτοφαγικής διατροφής, ένα κέικ που μπορείς να το απολαύσεις με τον πρωινό ή απογευματινό καφέ σου, ένα κέικ που θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, ένα κέικ που μπει στη πόρτα του ψυγείου σου.

Είναι αφράτο, μυρίζει κακάο και πορτοκάλι χάρη στην έντονη ένταση πορτοκαλιού από την αποξηραμένη φυσική σκόνη πορτοκαλιού 4G GREEK GAIAS , οι καψαλισμένοι ξηροί καρποί δίνουν μια ένταξη και τραγανή υφή και το σιρόπι από την εταιρεία 11fit που προμηθεύτηκα από την ECODRINK.GR χωρίς θερμίδες , ζάχαρη και λιπαρά δίνει μια έξτρα έκπληξη με γεύση snickers στο κέικ… βάζει όσο θες και δεν κλαις τις θερμίδες σου!


Υλικά:

280 ml γάλα βίγκαν
4 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί σκόνη 4G GREEK GAIAS
4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι
150 γρ μαργαρίνη
275 γρ αλεύρι φαρίνα
175 γρ. ζάχαρη άχνη
4 σκ κακάο
1 κγλ σόδα μαγειρική
100 γρ. ξηρούς καρπούς της επιλογής σου



ΖΥΜΗ

Ανακατεύω το γάλα, χυμό πορτοκάλι, σκόνη πορτοκαλιού.
Λιώνω το βούτυρο με ζάχαρη σε κατσαρολάκι.
Ανακατεύω το αλεύρι, κακάο, σόδα μαζί σε ένα μπολ πριν προσθέτω τα μίγματα γάλακτος και μαργαρίνης.
Ανακατεύω καλά.
Ρίχνω το μισό μείγμα κέικ σε ταψάκι ή φόρμα 18 εκατοστών.
• Αν θέλεις συμπληρώνεις σιρόπι με γεύση snickers 11fit από @eco_drinks
Ρίχνω το υπόλοιπο μείγμα κέικ.

ΦΟΥΡΝΟΣ

Προθερμαίνω στους 180 c.
Ψήνω στο φούρνο για 50 λεπτά.

ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ  

Ψήνω τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά.
 
Αφήνω να κρυώσει το κέικ, προσθέτω τους ξηρούς καρπούς και έπειτα λίγο σιρόπι ακόμα.
Κόβω και απολαμβάνω.







with love for food
Christin K - Grecian Taste


You May Also Like

2 comments

  1. Υπέροχη η συνταγή...νοστιμιες Σαρακοστής...

    ReplyDelete
    Replies
    1. σε ευχαριστώ πολύ Φωτεινή μου!

      Delete

Instagram