ΚΡΑΜΠΛ ΤΑΡΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ | CRAMBLE STRAWBERRY TARTS
ΜΑΙΟΣ.
Αυτός ο μήνας μοσχοβολάει φράουλα. Είναι η εποχή της βλέπεις.
Η φράουλα ανήκει στην οικογένεια των ροδίδων και έχει πάνω από 15 ποικιλίες. Πηγές λένε, πως η καταγωγή της είναι από τη Χιλή. Η φράουλα είναι πολυετές, έρπον κυρίως αλλά και αναρριχώμενο ποώδες φυτό με τριχωτά σύνθετα φύλλα που αποτελούνται από 3 φυλλάρια που τα περιθώρια τους είναι πριονωτά. Τα άνθη της είναι λευκά, μονογενή ή και ερμαφρόδιτα και φύονται σε μικρές ταξιανθίες που ξεκινούν από τις μασχάλες των φύλλων. Όσο ο χρόνος περνάει οι ρίζες του φυτού γίνονται ξυλώδεις και αναπτύσσονται παραφυάδες που ριζώνουν αναπτύσσοντας νέα φυτά.
Ο καρπός της φράουλας είναι σύνθετος και αποτελείται από μια ανθοδόχη που έχει στην επιφάνεια της πολλά μικρά σπόρια. Η καλλιέργεια της φράουλας είναι αρκετά εύκολη ακόμα και για τους πιο αρχάριους. Αν και από τα αγαπημένα φρούτα παγκοσμίως πρέπει να προσέξουμε την κατανάλωσή της, ιδιαίτερα στα μικρά παιδιά γιατί βγάζει σοβαρές αλλεργίες!
Στην Ελλάδα οι φράουλες είναι αγαπημένο φρούτο και καταναλώνεται πολύ ειδικά τον Μάιο και Ιούνιο, θα τις βρεις σε αφθονία στις λαϊκές αγορές σίγουρα! Η κατάλληλη αποθήκευσή τους είναι στο ψυγείο εφόσον έχουν πλυθεί καλά και στραγγιστεί στο πλαστικό τους κουτάκι που δίνουν συνήθως ή σε χάρτινη σακούλα. Η διάρκειά τους ανάλογα με την ποιότητα μπορεί να κρατήσει μέχρι και 15 μέρες, αλλά καλό είναι να τις καταναλώνετε μέσα σε μία βδομάδα!
Παρακάτω σου έχω μια συνταγή που πρέπει να την φτιάξεις! Γιατί; Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη, μπορείς να την συνδυάσεις με μία μπάλα παγωτό παρέα και είναι υγιεινές !
Κραμπ τάρτες που αποτελούνται κυρίως με βρώμη, αλεύρι και βούτυρο, με γέμιση ατόφιες φράουλες μαριναρισμένες με ποτό ( μπορείς να το παραλείψεις αν το καταναλώσουν μικρά παιδιά) και στέβια.
Με την πρώτη μπουκιά νιώθεις τη ευωδιαστή τραγανή τριφτή ζύμη να λιώνει στο στόμα σου, με την γεύση της φράουλας να σκάει στο τελείωμα. Το παγωτό δροσίζει τη κατάσταση και πάει το γλυκό σε άλλο επίπεδο. Εγώ δοκίμασα όπως θα δεις στις φωτογραφίες με παρφέ κρέμα μπισκότο και είναι καταπληκτικός συνδυασμός!
ΚΡΑΜΠΛ ΤΑΡΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ | CRAMBLE STRAWBERRY TARTS
Τώρα μπορείς να αποθηκεύσεις τις καρτοσυνταγές..σου αρέσει;
EN.
MAY.
This month smell strawberry. It's its season you see.
Strawberries belongs to the rhododendron family and has over 15 varieties. Sources say that her origin is from Chile. Strawberry is a perennial, mainly reptile but also a climbing herbaceous plant with hairy compound leaves consisting of 3 leaflets whose margins are serrated. The flowers are white, solitary or hermaphroditic and grow in small inflorescences starting from the axils of the leaves. As time goes by the roots of the plant become woody and branches grow that take root growing new plants.
The fruit of the strawberry is complex and consists of a vase that has many small spores on its surface. Growing strawberries is quite easy even for beginners. Although is one of the favorite fruits in the world, we must pay attention to its consumption, especially in small children because it causes serious allergies!
In Greece, strawberries are a favorite fruit and are consumed especially in May and June, you will find them in greek street markets for sure! Store them in the frindge after washing and draining in the plastic box they usually give or in a paper bag. Their duration depending on the quality can last up to 15 days, but it is good to consume them within a week!
Below, I have a recipe for you to make! Why; It is very easy, delicious, you can combine it with a scoop of ice cream and it is healthy!
These cramble tarts are made of oats, flour and butter, stuffed with whole strawberries marinated with drink (you can skip it if young children eat it) and stevia.
With the first bite you feel the fragrant crunchy dough melting in your mouth, with the taste of strawberry popping at the end. The ice cream cools the situation and takes the dessert to another level. I tasted as you will see in the photos with cream cookie parfait icecream and it is an amazing combination!
You can now download the recipe card! Do you like it?
with love for food
Christin K Grecian Taste
0 Comments