30 Μαρτίου 2025, ετών 39 και 6 Χρόνια που έχω το Grecian Taste.

Να σας πω την αλήθεια έχω παρατήσει τα 2 τελευταία χρόνια το blog καθώς όλοι έχουμε γίνει θύματα των γρήγορων βίντεο, αν και θεωρώ ότι πάντα ο γραπτός λόγος δίνει διαφορετικό συναίσθημα και λες πολλές φορές πιο εύκολα πράγματα που δε θα έλεγες ας πούμε σε ένα βίντεο.

Στο δια ταύτα όμως, οι φίλοι μου στο facebook και instagram ζητήσατε τη συνταγή για τη γρήγορη τούρτα που έκανα για τα γενέθλιά μου! Συνήθως η οικογένεια τα τελευταία χρόνια δε με αφήνει να φτιάχνω τούρτες, μου λένε τέτοια μέρα δε σε θέλουμε στη κουζίνα ,αλλά φέτος δε ξέρω πως, μου την βάρεσε και σηκώθηκα πρωί πρωί, είχα τα υλικά στο ντουλάπι και την έφτιαξα μπαμ μπαμ!

Μισώ να φτιάχνω πολύπλοκα γλυκά και θα έχετε δει πως σπάνια ανεβάζω γλυκά γιατί είμαι του αλμυρού...αλλά αν φτιάξω γλυκό, θα το φτιάξω με τον πιο εύκολο τρόπο!

Η συγκεκριμένη Τούρτα Σοκολάτα την ονομάζω " Η Πανεύκολη Τούρτα" που είναι άξια να γίνει για οποιαδήποτε γενέθλια και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψουν

ΥΛΙΚΑ

για τη κρέμα ( αν θέλετε πιο ύψος στη τούρτα σας από αυτή που βλέπετε x2 τα υλικά)

1 μορφατ

1 ζαχαρούχο γάλα

1 κεσεδάκι μερέντα (250γρ)

1/2 κούπα κακάο

για τη βάση

2 πακέτα μπισκότα cookies

5 κσ μαρμελάδα φράουλα

1 φλυτζάνι ζεστό νερό

για γαρνίρισμα:

2 πακέτα πουράκια

2-3 φράουλες

Πως την φτιάχνεις:

ΚΡΕΜΑ

- Χτυπάω με μίξερ την μόρφατ μέχρι να αφρατέψει ( θέλει τουλάχιστον 4-5 λεπτά)

- Προσθέτω σιγά σιγά το ζαχαρούχο γάλα ενώ χτυπάω και μέχρι να σταθεροποιηθεί λίγο

- Προσθέτω τη μερέντα και το κακάο και χτυπάω μέχρι να ενοποιηθούν και να μοιάζει σαν σαντιγι

Τοποθετώ στο ψυγείο μέχρι να φτιάξω τη βάση.

ΒΑΣΗ

- Προσθέτω σε μπολ το ζεστό νερό και τη μαρμελάδα και τη διαλύω

- Βουτάω 1-1 τα μπισκότα για 10-15 δεύτερα μέσα στο μείγμα και τα τοποθετώ σε ενα τσέρκι περίπου 26 εκ. στη σειρά. Φροντίζω να καλύψω τα κενά με κομματάκια από τα μπισκότα μέχρι να γίνει μια ενιαία βάση.

ΤΟ ΚΤΙΣΙΜΟ

- Προσθέτω από πάνω τη κρέμα

- Προσθέτω από πάνω μια καλή στρώση από τριμμένα πουράκια ( εγώ τα τρίβω με τα χέρια για να έχει και μεγάλα κομμάτια)

- Γαρνίρω στο κέντρο με φράουλες.

Φυσικά μπορείτε να βάλετε και εναλλακτικά τοπινγκς που σας αρέσουν!

Τοποθετώ τη τούρτα μου στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Έξτρα τιπς:

- Αν χρησιμοποιήσεις τσέρκι αφού ανοίξεις τα πλαινα, πασπάλισε και στα πλαινά τριμμένα πουράκια

- Είναι πολύ αφράτη και παραμένει τουλαχιστον για 4-5 μέρες στο ψυγείο αφράτη.

Η τούρτα είναι έτοιμη να την απολαύσετε! Περιμένω φωτογραφίες και δημιουργίες σας στα Social!

Έχεις airfryer - φουρνάκι; Mπορείς να το εκμεταλλευτείς πλήρως για να φτιάξεις σπιτικό γύρο! Όλα τα airfryer-φουρνάκια  έχουν εξάρτημα σούβλας και λειτουργία "σουβλίσματος".

Σήμερα θα μάθεις πως να φτιάξεις γύρο χοιρινό από χοιρινές μπριζόλες με το airfryer της Izzy 12lt.

ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΣΤΟ AIRFRYER

Υλικά:

- 6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού , χωρίς κόκκαλο

- 2 κρεμμύδια

- 20 ml ελαιόλαδο

μπαχαρικά:

- 1 κσ πάπρικα

- 1 κσ κύμινο

- 1 κσ αλάτι

- 1 κσ σκόνη σκόρδου

- πιπέρι

για την εκτέλεση μπορείς να δεις και το βίντεο.

ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ:

τις πατάω μια μια με ενα βαρύ αντικείμενο να απλώσουν. Χοντροκόβω τα κρεμμύδια και προσθέτω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνω να μαριναριστούν.

ΣΟΥΒΛΑ:

αφού φτιάξω τη σούβλα περνάω μια - μια τη μπριζόλα ( αν είναι πολύ μεγάλες τις κόβω στη μέση) και ενδιάμεσα προσθέτω και τα κρεμμύδια.

Δένω τη σούβλα και την τοποθετώ στο airfryer.

AIRFRYER: 

Αν πατήσεις απευθείας τη λειτουργία "σούβλα κοτόπουλο" θα το ρυθμίσει στους 190 C για 35 λεπτά περίπου στο airfryer της Izzy, ωστόσο μπορείς να το ρυθμίσεις και συ.

Μόλις ροδοκοκκινίσει το κρέας είναι έτοιμο. Βγάζω τη  σούβλα και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβω λεπτές λωρίδες. Αν τον θέλεις  καλοψημένο μπορείς να ξαναβάλεις αφού κόψεις τη πρώτη στρώση και πάλι το γύρο να ψηθεί για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ KAI H ΓΕΜΙΣΗ ΤΗΣ!

ΓΕΜΙΣΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΣ

( ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

Χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου

• 500 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο ή βρασμένο 5 λεπτά
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ματσάκι άνηθο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 100 γρ φέτα ( προαιρετικά)
• 6 φύλλα χωριάτικα

μπορείς να δεις το βίντεο της  εκτέλεσης εδώ: https://www.facebook.com/greciantaste/videos/1789670915111581

- Τοποθετούμε στο Mix n Cook τη λεπίδα σοταρίσματος και προσθέτω το ελαιόλαδο, το σπανάκι και τα μυρωδικά.

- Σοτάρουμε για 7 λεπτά

- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πιάτο και προσθέτουμε τριμμένη φέτα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

- Σε ένα ταψάκι περίπου 26 εκ τοποθετούμε 4 φύλλα αφού τα αλείψουμε με ελαιόλαδο μεταξύ τους, προσθέτουμε τη γέμιση και γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα για να κλείσει η πίτα.

- Ψήνουμε τη πίτα μας στο airfryer για 15-20 λεπτά.

Για να έχετε μια τραγανή βάση τα τελευταία λεπτά γυρίστε από την άλλη πλευρά τη πίτα

Καλή όρεξη!

Ξέρετε την αγάπη μου για τα airfryer και θέλω να σας δείξω πως το εκμεταλεύομαι για παιδικά γεύματα και γενικά για να φτιάξω ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω πως να φτιάξετε το δικό σας κοτόπουλο πανέ με πατάτες σαν τηγανητές στο airfryer!

• 1/2 στήθος κοτόπουλο
• 100 γρ δημητριακά απλά
• 2 αυγά
• 1 κούπα αλεύρι
• 1 κγ αλάτι
• 1 κγ πάπρικα
• 2 πατάτες
• Ελαιόλαδο

Αν θες να δεις την εκτέλεση σε βίντεο:

ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ:

Τοποθετώ τα δημητριακά με το αλάτι και πάπρικα σε μπλέντερ και χτυπάω καλά. 

Προσθέτω το μείγμα σε πιάτο και χοντροκόβω με τα χέρια και λίγα δημητριακά ακόμα.

Σπάω 2 αυγά σε ένα άλλο βαθύ πιάτο και τα ανακατεύω καλά.

Προσθέτω το αλεύρι σε ένα 3ο πιάτο.

ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:

Απλώνω το στήθος κοτόπουλο σε μια επιφάνεια , το χαράζω στη μέση και αρχίζω και το χτυπάω με ένα βαρύ αντικείμενο μέχρι να απλώσει λίγο ( αυτό μπορεί να σας το κάνει και ο κρεοπώλης)

Βυθίζω το φιλέτο μέσα στο μείγμα με το αλεύρι , μετά στο μείγμα με το αυγό και μετά στο μείγμα με τα δημητριακά.

Αν θέλετε διπλή τραγανή κρούστα ξαναβυθίζετε στο αυγό και πάλι στα δημητριακά.

Τοποθετώ στο Airfryer και ψεκάζω με ελαιόλαδο και ψήνω στην ένδειξη κοτόπουλο ( ψήνεται περίπου 40 λεπτά στους 190-200)

ΠΑΤΑΤΕΣ:

Πλένω, καθαρίζω και κόβω τις πατάτες σαν τηγανητές όσο ψήνεται το κοτόπουλο.

Ψεκάζω με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζω με λίγο αλάτι.

Στα τελευταία 20 λεπτά του κοτόπουλου, προσθέτω δίπλα και τις πατάτες ενώ γυρνάω το φιλέτο από την άλλη πλευρά.

Καλή όρεξη!

To φαγητό ψήθηκε στο Airfryer της Cosori Dual Blaze 6.4lt με διπλή αντίσταση και το φαγητό σου σε αυτο το Airfryer δε θέλει γύρισμα!

Αν θες να το αποκτήσεις έχεις -10% έκπτωση στο site τους  με τον κωδ "grtaste10"

with love for food