Σούσι Κέικ - Sushi Cake

by - September 16, 2020




Σούσι.


Όχι σήμερα δε σας έχω κάτι ελληνικό. Σας έχω κάτι από την 3η μου αγαπημένη κουζίνα και κάτι που πειραματίζεται η μαμά μου να το φτιάχνει καθώς μας αρέσουν τα κινέζικα εδέσματα. Ξεφεύγουμε λίγο από το κλασσικό ρολάκι που μπορεί να σου σπάσει τα νεύρα να το φτιάξεις και σου φτιάχνουμε σούσι σε μορφή «κέικ» και γι’ αυτό το ονόμασα σούσι κέικ! Κάπως αλλιώς τα λένε στη Κίνα θα σας γελάσω, δε το χαμε στο χωριό μας!

Είναι πανεύκολο, πεντανόστιμο, γίνεται εύκολα σε σχέση με τα σούσι και είναι σαν να τρως σούσι!Πάμε λοιπόν για συνταγή;

Υλικά:
( για 2 σούσι κέικ)

½ κούπα ρύζι
2 κ.σ. σόγια σως
5 κ.σ. μαγιονέζα
70 γρ τόνο
1 πακέτο σουρίμι
1 κ.σ. τσίλι σως ( έχω συνταγή στο blog ή βάλτε 2 σταγόνες ταμπάσκο)
1 αβοκάντο

Σουσάμι καβουρδισμένο

Πως το φτιάχνω:

- Βράζω το ρύζι μου καλά σε ένα κατσαρολάκι με μία κούπα νερό. Αφού βράσει και στεγνώσει το ανακατεύω με τη σόγια σως.
- Προσθέτω σε μπολ το τόνο, το σουρίμι σε κομματάκια, την μαγιονέζα και το τσίλι και ανακατεύω να γίνουν ένα μείγμα.
- Λιώνω το αβοκάντο με ένα πιρούνι.
- Βάζω λίγο σουσάμι σε τηγανάκι και το σωτάρω για 2 λεπτά να καβουρδιστεί.
- Στήνω τα σούσι κέικς μου με τσέρκι 10 εκ. ή σε ένα μπολάκι ( τα υλικά σε αυτή τη περίπτωση θα μπουν ανάποδα για να το αναποδογυρίσετε και θα βάλετε και μεμβράνη στο μπολ)
- Προσθέτω 3 κ.σ. ρύζι σαν βάση περίπου πάχος 3 εκ., από πάνω το μείγμα με το τόνο και σουρίμι μέχρι να ψιλογεμίσει το τσέρκι και τέλος το αβοκάντο. Πασπαλίζω με σουσάμι.
- Προσθέτω μερικές σταγόνες επιπλέον σόγια σως.

Το απολαμβάνω παγωμένο από το ψυγείο…Η υφή είναι απαλή και κρεμώδες, η γεύση πλούσια και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους πάντες! 



English.


Sushi.


No, today I do not have anything Greek for you. I have something from my 3rd favorite cuisine and something that my mom is experimenting in Chinese dishes. We get out of the box of classic sushi and we make you sushi in the form of "cake" and that's why I named it, sushi cake!

It is very easy, delicious, easy to make compared to sushi and it is like eating sushi!
So let's go for a recipe?

Ingridients:
(for 2 sushi cakes)

½ cup of rice
2 tbsp. of soy sauce
5 tbsp. of mayonnaise
70 g of tuna
1 packet of surimi
1 tbsp. of chili sauce (I have a recipe on the blog or put 2 drops of tabasco)
1 avocado

Roasted sesame


How I make it:

- Boil rice well in a saucepan with a cup of water. After it boils and dries, mix it with the soy sauce.
- Add the tuna, the surimi in pieces, the mayonnaise and the chili sauce in a bowl and stir to make a mixture.
- Melt the avocado with a fork.
- Put some sesame seeds in a pan and sauté them for 2 minutes to roast.
- Set up the sushi cakes with a 10 cm hoop or in a bowl (the ingredients in this case will go upside down to turn it over and you will put a film in the bowl)
- Add 3 tbsp. rice as a base about 3 cm thick, on top of the mixture with the tuna and surimi until the hoop and finally the avocado. Sprinkle with sesame seeds.
- Add a few extra drops of soy sauce.



I enjoy it cold from the fridge… The texture is soft and creamy, the flavor is rich and you will definitely impress everyone! Enjoy!












with love for food
Christin K - Grecian Taste


You May Also Like

1 comments

  1. Πραγματικά οι συνταγές σου είναι το κάτι άλλο.

    ReplyDelete

Instagram