ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ.
Ποιος δεν τις λατρεύει;
Πόσοι έχουμε φάει κιλά από αυτές; Και όμως μπορείς να τις φτιάξεις εύκολα στο
σπίτι, υγιεινές και απόλυτα θρεπτικές, ειδικά όταν έχεις μικρά παιδάκια που
θέλεις να πάρουν τις απαραίτητες
βιταμίνες!
Υλικά:
·
500
γρ κιμά κοτόπουλο
·
1
κολοκυθάκι μικρό
·
1
καρότο μικρό
·
¼ γλυκοπατάτα
·
4
κλωναράκια άνιθο
·
1
αυγό
·
100
γρ τυρί σκληρό τριμμένο
·
4
φρυγανιές σε τρίμμα
·
1
κ.γλ από αλάτι, πιπέρι , ή χρησιμοποιηείς τον μύλο bellisimogr μείγμα αλατιού και 4 πιπεριών.
Για τη κρούστα:
·
1
αυγό
·
Λίγο τρίμμα
φρυγανιάς
Πως τα φτιάχνω:
-
Καθαρίζω,
πλένω και κόβω τα λαχανικά μου σε κυβάκια. Τα βράζω στον ατμό ή σε λίγο νερό
για 15 λεπτά.
-
Προσθέτω
στο κιμά, το αυγό, το τρίμμα φρυγανιάς, τα μπαχαρικά και ανακατατεύω καλά με το
χέρι.
-
Προσθέτω
τα λαχανικά μου και τον ψιλοκομμένο άνιθο και τα πατάω με το πιρούνι μέσα στο
μείγμα μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Δε θέλω να τα λιώσω τελειώς. Θέλω να
βρίσκω τα κομμάτια μέσα που και που.
-
Πλάθω
σε ομοιόμορφα μπαλάκια όσο ένα κεράσι, τα βουτάω ένα ένα στο αυγό και μετά στη
φρυγανιά.
-
Τώρα
είτε τα τηγανίζω για 5 λεπτά σε καυτό λάδι ή τα ψήνω κατευθείαν για 15 λεπτά στους
200 C σε αντικολλητικό
χαρτί με λίγο ελαιόλαδο από πάνω, είτε τα βάζω σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό
χαρτί στη σειρά και στη κατάψυξη μέχρι να παγώσουν. Τα αποθηκεύω σε σακουλάκια
και τα έχω ανα πάσα στιγμή .
-
Καλό
είναι αν τα βγάλεις από τη κατάψυξη να τα αφήσεις για λίγο σε θερμοκρασία
δωματίου και μετά να τα διαχειριστείς!
Δοκίμασε τα και θα
δεις πόσο θα τρελαθούν μικροί και μεγάλοι. Είναι καταπληκτικά για παιδικά πάρτυ
και για βραδιά με φίλους και μπυρίτσα!
Enjoy!
English
CHICKEN NUGGETS
Who doesn't love them? How many of us have eaten pounds of
them? Now you can easily make them at home, healthy and absolutely nutritious,
especially when you have small children who want to get the necessary vitamins!
Ingridients:
• 500 g of minced chicken
• 1 small zucchini
• 1 small carrot
• ¼ of sweet potato
• 4 dill sprigs
• 1 egg
• 100 g of hard grated cheese
• 4 toasted breadcrumbs
• 1 tsp. of salt, pepper, or use the bellisimogr mill
mixture of salt and 4 peppers.
For the crust:
• 1 egg
• some breadcrumbs
How do I make them:
- Clean, wash and cut vegetables into cubes. Boil them in steam or
in water for 15 minutes.
- Add to the minced meat, the egg, the breadcrumbs, the
spices and mix well by hand.
- Add vegetables and chopped dill and press with a fork into
the. I don't want to melt them completely. I want to find the pieces on my
chicken nuggets.
- I shape them into balls like the size of a cherry, dip
them one by one in the egg and then in the breadcrumb.
- Fry them for 5 minutes in hot oil or bake them directly
for 15 minutes at 200 C on non-stick paper with some olive oil on top, or put them in a pan with
non-stick paper in the freezer until they freeze. Store them in bags and have
them any time.
- It is good if you take them out of the freezer to let themrest
for a while at room temperature and then
manage them!
Try them and you will see how they will love them friends
and children. They are amazing for children's parties and for a dinner with
friends and beer.
Enjoy!
with love,
Christin
0 Comments