ΨΩΜΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ - Fluffy Luxury Bread with Honey

by - November 01, 2020



#Ψωμί πολυτελείας

Είναι το πιο γλυκό ψωμί. Το έλεγκαντ που λένε. Παρεξηγημένο βέβαια από πολλούς. Ειδικά στο φούρνο προτιμούν το χωριάτικο και καλά κάνουν. Το συγκεκριμένο ψωμί όμως, ανήκει σε ένα ιδιαίτερο είδος. Είναι γλυκό, αφράτο, ιδανικό κατά την ταπεινή μου γνώμη για το πρωινό τραπέζι.
Το δικό μου είναι, Χωρίς ζάχαρη με Μέλι, πανεύκολο, μαλακό.

Υλικά:

3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. μαγιά ξερή
3 κ.σ. μέλι
1 κ.γλ. αλάτι
1 κούπα νερό, ζεστό 



Πως θα το φτιάξεις:

#ΜΕΛΙ .
Διαλύω στο ζεστό νερό. Ανακατεύω. Διαλύεται. Προσθέτω τη μαγιά. Σκεπάζω με πετσέτα για 15 λεπτά.
#ΑΛΕΥΡΙ .
Προσθέτω στο μείγμα τη 1η κούπα . Ανακατεύω. Προσθέτω αλάτι και συνεχίζω με τη κάθε κούπα. Ζυμώνω καλά.
#ΖΥΜΗ .
Κλείνω με μεμβράνη και αφήνω για 1 ώρα. Ζυμώνω ξανά. Χωρίζω σε 2 μικρά καρβέλια ή 1 μεγάλο. Τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Σκεπάζω με πετσέτα για 30 λεπτά.
#ΦΟΥΡΝΟΣ .
Στους 200, προθερμασμένος, για 35 λεπτά. Αφήνω να κρυώσουν.
#ΣΕΡΒΙΡΩ .
Στα αλμυρά μου πιάτα.

Γίνεται υπέροχο τοστ. Κόψε χοντρές φέτες. Άλειψε βούτυρο, ένα ωραίο τυρί και ζαμπόν μέσα. Ψήσε. Δαγκώνεις την 1η μπουκιά κράτς και μετά λιώνει στο στόμα.

Υπέροχο για πρωινό σε φέτες με μαρμελάδα, μερέντα, φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο κ.α.

Υ.γ. στο ρετρό ταψάκι @kosmikon_zaxaroplasteia γαλακτομπούρεκο έτσι;
___


english.

#Luxurybread .

It is the sweetest bread. The elegance, as they say. This particular bread, however, belongs to a special kind. It is sweet, fluffy, fits in the breakfast table.
Mine is, sugarfree with Honey, very easy, soft.
...
Ingridients:

3 cups of flour
1 tbsp. of dry yeast
3 tbsp. of honey
1 tsp. of salt
1 cup of water, warm

How to:

#HONEY .
Dissolve in warm water. Mix. Dissolves. Add the yeast. Cover with a towel for 15 minutes.
#FLOUR .
Add the 1st cup to the mixture. Mix. Add salt and continue with each cup. Knead well.
#DOUGH .
Cover with film and leave it for 1 hour. Knead again. Divide into 2 small loaves or 1 large loaf. Place it on baking sheet.
Cover with a towel for 30 minutes.
#OVEN .
At 200, preheated, for 35 minutes. Let them cool.
#SERVE .
With savory dishes.

It makes a wonderful toast. Cut thick slices. Spread butter, a nice cheese and ham inside. Toast. Bite the 1st bite of crunchyness and then it melts in your mouth.

Great for breakfast with jam, merenda, peanut butter, almond butter etc.

Hope you enjoy!






With love for food 
Christin K – Grecian Taste

You May Also Like

0 comments

Instagram