ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΚΑΙ ΑΝΙΘΟ | ZUCHINNI & DILL OMELETTE

by - August 31, 2021


Ομελέτα.

Αυγά. Χτυπάμε. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και έτοιμο το πιο εύκολο φαγητό που υπάρχει. 
Και τώρα θα σκέφτεσαι..καλά ομελέτα θα μου δείξει; Όσο όμως γελοίο και αν ακούγεται, εκεί έξω δε είμαστε όλοι "σεφ". Κανένας δε ήταν. Δε έρχονται σε όλους ακόμα και οι πιο απλές ιδέες και συνδυασμοί και ειδικά δεν εμπιστεύεται συνήθως αν κάποιος άλλος δε έχει δοκιμάσει. 
Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στους " σεφ", στους "μη σεφ" , στις ακαμάτρες που είμασταν κάποτε όλες και στους εργένηδες, στα παιδιά που θέλουν να αγαπήσουν τη μαγειρική και σε όλους αυτούς που αγαπούν τις απλές συνταγές. 
Γιατί όπως λέμε και στην Αρχιτεκτονική, less is more, τα απλά είναι τα καλύτερα και αυτή η ομελέτα με βιολογικά κολοκυθάκια και άνιθο από το κτήμα Eu Zην είναι ότι καλύτερο μπορείς να φας σήμερα.
Εννοείται την έφτιαξα στο αποσπώμενο τηγάνι της Gruppe ( θα βαρεθείς να το βλέπεις) που είναι σούπερ αντικολλητικό και επειδή δε ξέρω πως θα εξελιχθεί μια συνταγή και μήπως καταλήξει σε φούρνο, η αποσπώμενη λαβή είναι για αυτή τη δουλειά.


ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΚΑΙ ΑΝΙΘΟ

3 αυγά
2 κολοκυθάκια, λεπτές φέτες bioktima.gr
1 ματσάκι άνιθο, ψιλοκομμένο bioktima.gr
3 κσ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


ΑΥΓΑ
Σπάω, χτυπάω με λίγο αλάτι και πιπέρι. (αν θες να κάνεις τσαχπινιά πρόσθεσε 1 κσ μουστάρδα)

ΤΗΓΑΝΙ gruppe.gr
Ελαιόλαδο. Προσθέτω στη σειρά φέτες κολοκυθάκια και τηγανίζω μέχρι να ροδίσουν από τη 1 πλευρά, 2-3 λεπτά. Γυρνάω όλα τα κολοκυθάκια. Προσθέτω τον άνιθο και απευθείας το μείγμα αυγών.

ΟΜΕΛΕΤΑ
Ψήνω σε μέτρια φωτιά. Γυρνάω από την άλλη πλευρά. Σβήνω το μάτι.

Σερβίρω ζεστή ή και κρύα. Αφράτη με τα κολοκυθάκια να έχουν καραμελώσει. Ο άνιθος δείχνει το άρωμα του. Απλά 3 υλικά που τα γεύεσαι πλήρως. Όλη η συνταγή το πολύ να σου πάρει 7-8 λεπτά.


EN.

Omelette.

Eggs. Beat. Pour into skillet and you habe the easiest food available.
And now you will think..why i show you just an omelette? But, as ridiculous as it sounds, we are not all "chefs" out there. There was no one. Not even the simplest ideas and combinations come to everyone's mind and many people don't experiment in kitchen, if someone else hasn't.
This recipe is dedicated to the "chefs", to the "non-chefs", to the akamatres that we were all once and to the bachelors, to the children who love cooking and to all those who love simple recipes.
 As we say in Architecture, less is more, the simple ones are the best and this omelette with organic zucchini and dill from the Eu Zin estate is the best you can eat today.
Of course, I made it in non stick skillet of Gruppe.

ZUCHINNI & DILL OMELETTE

3 eggs
2 zucchini, thin slices bioktima.gr
1 bunch of dill, finely chopped bioktima.gr
3 tbsp of olive oil
salt
pepper


EGGS
Break, beat with some salt and pepper. (if you want to make tsachpinia add 1 tbsp of mustard)

SKILLET 
Olive oil. Add sliced ​​zucchini and fry until golden brown on one side, 2-3 minutes. Turn them all side by side. Add the dill and directly the egg mixture.

OMELETTE
Fry over medium heat. Turn for the other side and turn off heat.

Serve hot or cold. My omelette is fluffy, the zucchini has been lightly caramelized. Dill shows its aroma. Just 3 ingredients that you taste them so intensed. The whole recipe should take you at most 7-8 minutes.












with love for food
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments

Instagram