ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΚΑΛΕ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ | SALAD WITH KALE CHIPS AND OIL-FREE DRESING

by - April 11, 2022

ΣΑΛΑΤΑ

Άνοιξε επιτέλους ο καιρός για να ευχαριστιόμαστε περισσότερο υγιεινές ελαφριές δροσερές σαλάτες!
Είναι ο καιρός που πρέπει να προετοιμάσουμε το σώμα μας για το καλοκαίρι, οπότε πρέπει να του προσφέρουμε ελαφριά υγιεινά γεύματα, φουλ σε γεύση.
Για μένα πολλές φορές οι σαλάτα είναι ολοκληρωμένο γεύμα, εφόσον προσθέσω όλες τις κατηγορίες βιταμινών που χρειάζεται ο οργανισμός μου. 
Σήμερα όμως θα σας δείξω μια αποτοξινωτική σαλάτα με πολύ λίγες θερμίδες, με υπέροχη σως, χωρίς καθόλου λάδι. Μα γίνεται σαλάτα χωρίς λάδι και να είναι νόστιμη; Ε γίνεται και θα σου πω το μυστικό μου ντρέσινγκ.
Μια σαλάτα για να είναι πετυχημένη πρέπει να έχει διαφορετικές υφές, τραγανά στοιχεία και το ρόλο του τραγανού το έκαναν τα τσιπς από Κάλε της Troo Food που προμηθεύτηκα από το eshop Crunchy Ones.
Φύλλα του φυτού Κάλε ( αν δε το ξέρεις μοιάζει με έναν συνδυασμό κατσαρού μαρουλιού με σπανάκι) που έχουν αποξηρανθεί και είναι σαν τσιπς. Εννοείται ότι είναι Vegan και Superfood !
Η βάση της σαλάτας σου μπορεί να είναι ένας συνδυασμός πράσινης σαλάτας, θα  δεις παρακάτω τι προτείνω. Το ντρέσινγκ έχει βάση το ελληνικό γιαούρτι, μουστάρδα λίγο μελάσα Emelia ως γλυκαντικό στοιχείο που επίσης είναι Superfood και δεν σε χρεώνει θερμίδες, λίγο ξύδι, λίγο αλάτι και έτοιμο. Με λίγο νεράκι το φτιάχνεις όσο υδαρό θέλεις και περιχύνεις τη σαλάτα σου. 
Δε σου λέω τίποτα άλλο, πρέπει να την φτιάξεις και σας την προτείνω και για το Πασχαλιάτικο τραπέζι σας!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΚΑΛΕ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ 

1 μαρούλι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
1/4 λάχανο, ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα, σε λεπτές φέτες
1 χούφτα σταφίδες μαύρες
1 χούφτα Κάλε τσιπς @troofood

για το ντρέσινγκ

2 κσ γιαούρτι
1 κσ μουστάρδα
1 κσ μελάσα @emeliafinefoods
1 κσ  ξύδι
λίγο αλάτι
λίγο νερό

ΣΑΛΑΤΑ
Προσθέτω όλα τα υλικά σε μπολ

ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 
Aνακατεύω όλα τα υλικά και περιχύνω τη σαλάτα μου.

Αν θες να γίνεις πιο extreme πασπαλίζεις και λίγη τριμμένη καρύδα!

ΕΝ

SALAD

Summer is coming soon to enjoy healthier light cool salads!
It's the time we have to prepare our body for the summer, so we have to offer it light healthy meals, full in taste.
For me, salad is often a complete meal, as long as I add all the categories of vitamins that my body needs.
But today, I will show you a detox salad with very few calories, with a wonderful sauce, with no oil. But is a salad made with no oil can be delicious? It is possible and I will tell you my secret dresing.
A salad to be successful must have different textures, crunchy elements and the role of crispy are the Kale chips from Troo Food i ordered from Crunchy Ones eshop.
Leaves of the kale plant (if you do not know it looks like a combination of curled lettuce with spinach) that have been dried and looks like chips. Of course, they are Vegan and Superfood!
The base of your salad can be a combination of green salad, you will see below what I suggest. The dresing is based on Greek yogurt, mustard,  Emelia molasses as a sweetener which is also Superfood and does not charge you calories, some vinegar, salt and it is ready. Add some water if you want to make it more watery.
I'm not telling you anything else, you have to make it and I recommend it for your Easter table too!

SALAD WITH KALE CHIPS AND OIL-FREE DRESING

1 lettuce, finely chopped
1 carrot, grated
1/4 cabbage, finely chopped
1 spring onion, finely chopped
1 tomato, thinly sliced
1 handful of black raisins
1 handful of kale chips @troofood

for dresing:

2 tbsp of greek yogurt
1 tbsp of mustard
1 tbsp of molasses @emeliafinefoods
1 tbsp  ofvinegar
some salt
some water

SALAD
Add all the ingredients in a bowl.

DRESING
Mix all the ingredients and add on top of salad.

If you like to be more extreme in flavor add some coconut flakes!









with love for food
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments