Γεμιστά στο Airfryer – Η αγαπημένη ελληνική συνταγή πιο εύκολα από ποτέ

Τα γεμιστά είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Αρωματικά, χορταστικά και γεμάτα γεύση, θυμίζουν καλοκαίρι και οικογενειακά τραπέζια. Αν όμως δεν θέλεις να ανάψεις φούρνο ή αναζητάς μια πιο γρήγορη λύση για μικρότερη ποσότητα, το airfryer είναι η ιδανική επιλογή. 

Με ελάχιστο λάδι και πολύ λιγότερο χρόνο προθέρμανσης, μπορείς να απολαύσεις λαχταριστά γεμιστά με ζουμερή γέμιση και τέλεια ψημένα λαχανικά.

Γεμιστά στο Airfryer 

Υλικά

• 3 πιπεριές

• 4 ντομάτες

• 1 πατάτα

• 100 γρ. πολτοποιημένες ντομάτες

• 7 κ.σ. ρύζι γλασέ

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1/3 ποτηριού νερό

• 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

• 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 κ.γ. αλάτι

• 1 κ.γ. πιπέρι

• Επιπλέον μυρωδικά της επιλογής σας (δυόσμος, ρίγανη κ.ά.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες αφαιρώντας το εσωτερικό τους. Κρατάμε τη σάρκα από τις ντομάτες για να τη χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση. Καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τις πατάτες για περίπου 4 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το ρύζι, τις πολτοποιημένες ντομάτες και τη σάρκα της ντομάτας που κρατήσαμε. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να δέσει η γέμιση.

Βήμα 4

Τοποθετούμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μέσα στον κάδο του airfryer και γεμίζουμε κάθε λαχανικό με περίπου 1 κουταλιά της σούπας γέμιση.

Βήμα 5

Ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το νερό στον κάδο και ψήνουμε στους 190°C για 25 λεπτά.

Χρήσιμα Tips

✔ Η γέμιση πρέπει να είναι σχεδόν μαγειρεμένη πριν μπει στα λαχανικά.

✔ Μία γεμάτη κουταλιά της σούπας άψητο ρύζι είναι η ιδανική ποσότητα για κάθε γεμιστό.

✔ Το airfryer χρειάζεται ελάχιστο λάδι και λίγο νερό για να διατηρηθούν τα λαχανικά ζουμερά.

✔ Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα, προσθέστε λίγο δυόσμο ή βασιλικό στη γέμιση.

Γιατί να μαγειρεύεις στο Airfryer;

Το airfryer έχει γίνει ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία της σύγχρονης κουζίνας, καθώς προσφέρει γρήγορο και οικονομικό μαγείρεμα με λιγότερα λιπαρά. Είναι ιδανικό για καθημερινές συνταγές, καθώς εξοικονομεί χρόνο, καταναλώνει λιγότερη ενέργεια από τον παραδοσιακό φούρνο και χαρίζει εξαιρετικό αποτέλεσμα σε λαχανικά, κρέατα, ψάρια και σνακ.

Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη να φτιάξεις γεμιστά στο airfryer, αυτή η συνταγή είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις. Θα απολαύσεις όλη τη γεύση του αγαπημένου ελληνικού φαγητού με μεγαλύτερη ευκολία και λιγότερο κόπο.

Καλή απόλαυση! 🍅🫑✨