Αγαπώ το Ελαιόλαδο.
Και αν με γνωρίσεις καλύτερα θα μάθεις ότι και γω η ίδια έχω μπει στη διαδικασία να συλλέγω το δικό μου ελαιόλαδο, από το δικό μου χωράφι για την οικογένειά μου.
Εγώ όμως θέλω να σου δείξω πως σκέφτομαι και σένα που διαβάζεις αυτό το κείμενο, το σπίτι σου και την οικογένειά σου για να βρω επιτέλους το καλύτερο ελληνικό ελαιόλαδο που μπορείς να έχεις για το σπίτι σου.
Έτσι έχω μπει σε μία αναζήτηση που ξεκινά στο blog με ένα Ελαιόλαδο από τη Πελοπόννησο, συγκεκριμένα από Μεσσηνία, σε ένα μικρό χωριό που ονομάζεται Ίκλαινα. Το χωριό, βρίσκεται σε μιας δύσβατη κοιλάδα, περιτριγυρισμένο από βουνά καλυμμένα από πυκνούς ελαιώνες και έχει μακρόχρονη ιστορία που ακολουθεί την ιστορία της Μεσσηνίας και της ευρύτερης περιοχής της Πυλίας.
Η οικογένεια Κυριακόπουλος λοιπόν, αφιέρωθηκε να φτιάξει το ελαιόλαδο IKLENA μοιράζοντας της μυρωδιές και τη γεύση αυτής της περιοχής. Αγαπούν και σέβονται τη φύση, επιλέγουν να καλλιεργούν με οργανικό τρόπο με στόχο την ποιότητα αντί της ποσότητας. Απορρίπτουν τη χρήση φυτοφαρμάκων, θανάτωσης ζιζανίων, λιπασμάτων και μηχανών και συλλέγουν τις ελιές με το χέρι.
Το ελαιόλαδο IKLENA βγαίνει σε 2 εκδοχές, στην Οrganic και Cold Extraction και σε συσκευασίες δοκιμαστική 50ml, 750ml, 500ml and 250 ml , 1 λίτρο και 3 λίτρα.
Ο καλύτερος τρόπος να τα δοκιμάσω ήταν πάνω σε κριτικό παξιμάδι χαρουπιού με φρέσκα τοματίνια και αλατοπίπερο.
Η πρώτη δοκιμή αφορά το Οργανικό (Οrganic Extra Virgin Olive Oil) . Πλούσια βελούδινη γεύση, γλυκιά με σχεδόν καμία οξύτητα στον ουρανίσκο σου, ιδανικό για γλυκές γεύσεις και για όσους δεν τους αρέσει η έντονη γεύση του αγουρόλαδου. Με αυτό το λάδι οι συνταγές σου θα αποκτήσουν άλλο νόημα, οι πίτες σου και οι ζύμες σου.
Η 2η μου δοκιμή αφορά το Extra Virgin Olive Oil - Cold Extraction, όπου στη συγκεκριμένη παραγωγή το ελαιόλαδο ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να διατηρήσει όσο γίνεται φυσική τη άγουρη γεύση του και το έλαιό του. Για μένα ήταν το αγαπημένο μου καθώς λατρεύω την γεύση του φρέσκου αγουρόλαδου. Πιο έντονη γεύση, με μια πιο έντονη οξύτητα, τόσο όσο να γεύεσαι τη εκλεκτική γεύση κορονέϊκης και μαύρης ελιάς. Ιδανικό για χωριάτικη σαλάτα και φρέσκο ψωμί, βούτες και γενικά σε κρύα πιάτα.
Έχοντας δοκιμάσει αρκετά ελαιόλαδα στο ταξίδι μου με το Grecian Taste έχω να δηλώσω ότι θα μου μείνει και θα το ξανασυζητήσουμε και στο μέλλον.
Στη σελίδα μου στο Instagram τρέχω και ένα GIVEAWAY ! Ευκαιρία να το δοκιμάσεις.
Το Ελαιόλαδο ΙΚLENA θα το βρείτε :
------
english
So, my first review on my blog is an Olive Oil from Peloponnese, specifically from Messinia, in a small village called Iklena. The village is located in an inaccessible valley, surrounded by mountains covered with dense olive groves and has a long history that follows the history of Messinia and the wider region of Pylia.
The Kyriakopoulos family, is dedicated making IKLENA olive oil, sharing its aromas and taste of this area. They love and respect nature, they choose to cultivate organically with the goal of quality instead of quantity. They refuse to use pesticides, kill weeds, fertilizers and machines and collect olives by hand.
IKLENA olive oil comes in 2 versions, in Organic and Cold Extraction and in bottles of 50ml, 750ml, 500ml and 250 ml, 1 liter and 3 liters.
I had the chance to taste them on a greek toasted carob bread with fresh tomatoes and salt and pepper.
The first bottle i tasted was Organic Extra Virgin Olive Oil.
Rich velvety taste, sweet with almost no acidity on your palate, ideal for sweet flavors and for those who do not like the strong taste of olive oil. With this oil, your recipes will have another meaning, as your pies and your doughs.
The 2nd version was Extra Virgin Olive Oil - Cold Extraction, where in this particular production the olive oil is fermented at a low temperature in order to maintain as natural as possible its taste. For me, it was my favorite as I love the taste of natural olive. More intense flavor, with a more intense acidity, as much as you can taste the eclectic taste of crown and black olive. It is the best olive oil to use in your greek salad and fresh bread, dips and generally in cold dishes.
Having tried several olive oils on my tasteroad with Grecian Taste I have to say that this olive oil is a must and I am sure that we will talk again for in in the future!
I also run a GIVEAWAY on my Instagram page!
You will find IKLENA Olive Oil:
The 2nd version was Extra Virgin Olive Oil - Cold Extraction, where in this particular production the olive oil is fermented at a low temperature in order to maintain as natural as possible its taste. For me, it was my favorite as I love the taste of natural olive. More intense flavor, with a more intense acidity, as much as you can taste the eclectic taste of crown and black olive. It is the best olive oil to use in your greek salad and fresh bread, dips and generally in cold dishes.
Having tried several olive oils on my tasteroad with Grecian Taste I have to say that this olive oil is a must and I am sure that we will talk again for in in the future!
I also run a GIVEAWAY on my Instagram page!
You will find IKLENA Olive Oil:
0 Comments