[en recipe below]
ΚΕΙΚ.
Ένα σωστό κέικ πρέπει να είναι αφράτο, να λιώνει στο στόμα. Να έχει πλούσια γεύση, να μοσχομυρίζει. Ένα κέικ μπορείς να το απολαύσεις στο πρωινό σου, όχι μόνο εσύ, αλλά και όλη η οικογένεια σου. Ένα κέικ μπορείς να το πας δώρο σε επίσκεψη, θα το εκτιμήσουν. Ένα κέικ μπορεί απλά να κάθεται στο πάγκο της κουζίνας σου για να απολαμβάνεις ένα κομμάτι κάθε φορά. Μπορεί να το έχω ξαναπεί. Μου αρέσουν τα εύκολα γλυκά, με τα λιγότερα υλικά και χωρίς μίξερ.
Αυτό το κέικ μοσχομυρίζει πορτοκάλι, είναι πανεύκολο, έχει απλά 3 υλικά και δε υπάρχει περίπτωση να μην σου πετύχει.
Υλικά:
2 πορτοκάλια1 ζαχαρούχο
2 κούπες αλεύρι
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Ξίνω τη φλούδα & βράζω για 30 λεπτά σε νερό.
Κόβω κομμάτια & προσθέτω στο μπλέντερ, τα κάνω χυλό.
ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ
Προσθέτω σε μπολ με το μείγμα πορτοκάλι & ανακατεύω.
ΑΛΕΥΡΙ
Προσθέτω στο μείγμα & με μια σπάτουλα ανακατεύω μέχρι να ενοποιηθεί.
ΦΟΥΡΝΟΣ
στους 180. Αδειάζω το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνω για 30-40 λεπτά.
Εγώ έκανα τσαχπινιά πριν ψήσω και έχωσα στο μείγμα κομμάτια μαύρης σοκολάτας Sisinni από την RitosFood.
ΣΕΡΒΙΡΩ γλασάροντας το κέικ με λίγο ζαχαρούχο από πάνω με πινέλο.
Τιπ; Xρησιμοποίησε ένα σωστό αλεύρι. Εγώ έχω ερωτευτεί τα άλευρα Λήμνου Σταματέρης που δεν έχουν συντηρητικά. Φτιάξτο και θα με θυμηθείς!
0 Comments