ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ | Spinach Strawberry Salad

by - April 13, 2021

ΣΑΛΑΤΑ 

και για μένα αρχίζει η τιμητική της, μόλις ζεσταίνει ο καιρός. Σίγουρα τρώω περισσότερες σαλάτες τους θερινούς μήνες από τι τους χειμερινούς. Είναι δροσιστικές, μπορούν να γίνουν πλήρες γεύμα, γιατί έτσι και αλλιώς πάντα το καλοκαίρι τρώμε λιγότερο!

Βρήκα λοιπόν στη λαϊκή μου αυτή τη βδομάδα, τρυφερό baby σπανάκι και φρέσκιες φράουλες και σας κάνω μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, σε νηστίσιμη εκδοχή, γιατί κανονικά βάζω και ροκφόρ. Παρόλα αυτά δε χάνει στη γεύση και είναι μια ωραία επιλογή και για γεύμα και στο τραπέζι σας. 
Το dresing είναι απλό αλλά ιδιαίτερο καθώς είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω τη σάλτσα GOJI SPIRIT με τσάι του βουνού και γλυκάνισο, που στην ουσία μου θύμιζε ξύδι, σε πιο ήπια ένταση με αυτά τα αρώματα. 

ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά
  • 200 γρ σπανάκι baby
  • 250 γρ φράουλες
  • 1/2 ματσάκι άνιθο
  • 40 γρ καβουρδισμένα σπασμένα άμυγδαλα
  • 40 γρ αποξηραμένες μαύρες ελιές 4 Greek Gaias

για το ντρέσινγκ:

  • 3 κσ ελαιόλαδο
  • 2 κσ σάλτσα GOJI SPIRIT με τσάι του βουνού και γλυκάνισο
  • 1 κγλ λεμόνι
  • 1 κγλ ρίγανη


ΞΕΠΛΕΝΩ τα λαχανικά σε νερό και ξύδι.

ΠΡΟΣΘΕΤΩ σε μπολ το σπανάκι μου χωρίς να το κόψω, ίσως κάποια μεγάλα φύλλα ..

ΚΟΒΩ τις φράουλες ροδέλες. Ψιλοκόβω τον άνιθο.

ΠΡΟΣΘΕΤΩ όλα τα υλικά. Ανακατεύω.

ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ. Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά και περιχύνω τη σαλάτα μου.


Όσο απλή και αν είναι ο συνδυασμός είναι εκπληκτικός και οι γευστικές αντιθέσεις μοναδικές. Το μεγαλείο στην απλότητα του. Δεν σας κρύβω ότι η σάλτσα της GOJI SPIRIT είναι τόσο ήπια σε γεύση που πρόσθεσα έξτρα από πάνω ( δες φώτο) και έδωσε περισσότερη ένταση σε τσάι και γλυκάνισο που λατρεύω. 
Φτιάξτε την και απολαύστε την!


ΕΝ

SALAD


and for me its honor begins, as soon as the weather warms up. I definitely eat more salads in summer than in winter. They are refreshing, they can become a complete meal, as eat less in the summer anyway!

So, this week i found on my greek street market, tender baby spinach and fresh strawberries and I make you one of my favorite salads, in a fasting version, because I usually add blue cheese as well. However, it does not lose its taste and is a nice choice for lunch and at your table.
The dresing is simple but special as I had the opportunity to try the GOJI SPIRIT sauce with mountain tea and anise, which basically reminded me of vinegar, in a softer intensity with these aromas.

SPINACH SALAD WITH STRAWBERRIES

Ingridients:
  • 200 gr baby spinach
  • 250 g strawberries
  • 1/2 bunch dill
  • 40 g roasted broken almonds
  • 40 g dried black olives 4 Greek Gaias

for dressing:
  • 3 tablespoons olive oil
  • 2 tablespoons GOJI SPIRIT sauce with mountain tea and anise
  • 1 kg lemon
  • 1 kg oregano

WASH the vegetables in water and vinegar.

ADD  spinach in a bowl without cutting it, maybe some big leaves ..

CUT the strawberries into slices. Finely chop the dill.

 ADD all the ingredients. Mix.

DRESING. Mix all the ingredients well and pour over my salad.


As simple as the combination is, it is amazing and the taste contrasts are unique. The greatness in its simplicity. I do not hide from you that the GOJI SPIRIT sauce is so mild in taste that I added extra on top (watch photo below) and gave more intensity to tea and anise that I love.
Make it and enjoy it!








with love for food 
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments

Instagram