ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ ΚΕΦΤΑΔΆΚΙΑ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ ΣΕ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΑΚΙΑ | VEGAN CRAB CAKES SANDWICHES
Τι θα έλεγες αν μπορούσαμε να συμβάλλουμε στην ανάπτυξη της θαλάσσιας ζωής; Και αυτό θα γίνει είτε αν είσαι βίγκαν, είτε αν ελαττώσεις το κρέας γενικότερα. Πολλά είδη θαλάσσιων ζώων είναι ύπο εξαφάνιση και πόσο μάλλον τα καβούρια που υποτίθεται είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς θαλασσινούς μεζέδες.
H https://goodcatchfoods.com/ δημιούργησε λοιπόν μια σειρά χορτοφαγικών προϊόντων με βάση τη γεύση του ψαριού και θαλασσινών με φυτικές πρωτεϊνικές επιλογές, χαμηλών θερμίδων και λιπαρών και σε άψογη υφή. Πλέον ήρθαν εισαγώμενα στην Ελλάδα από την εταιρεία Foodelco και είμαι σίγουρη ότι θα κάνουν πάταγο.
Σήμερα χρησιμοποίησα τα μίνι μπιφτέκια καβουριού Good Catch, ή αλλιώς λεγόμενα crabcakes ως γέμιση με πιπεράτο τύπου γουακαμόλε, μέσα σε ψωμάκια ολικής. Έγιναν απίθανα μίνι σάντουιτς που μπορούν να υποστηρίξουν ένα ελαφρύ γεύμα, μπουφέ ως fingerfood!

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ ΚΕΦΕΔAΚΙΑ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ ΣΕ ΜΙΝΙ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
4 crabcakes Good Catch
8 ψωμάκια τοστ ολικής αλέσεως
4 κγλ μουστάρδα ντιζόν
1 αβοκάντο
1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
4κσ καλαμπόκι, βρασμένο
1 φύλλο μαρουλιού, σε κομμάτια
0 comments