ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΑΓΩΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ! | HEALTHY AVOCADO ICECREAM IN MINUTES

by - May 17, 2022

ABOKANTO

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ.

ή αλλιώς βουτυρόδεντρο. Το αβοκάντο είναι ξενόφερτο στην Ελλάδα που πλέον έχει κατακτήσει και την ελληνική γεωργία αλλά και την καθημερινή διατροφή πολλών οικογενειών. Προέρχεται από την Κεντρική Αμερική, Μεξικό διαδόθηκε και σε άλλες περιοχές, στις Η.Π.Α., Βενεζουέλα, Κολομβία, Χιλή, Κούβα και έφτασε στο Ισραήλ και την Αυστραλία. Στην Ευρώπη έφθασε μετά τον Β’ παγκόσμιο πόλεμο όταν άρχισε η καλλιέργεια του στην Ισπανία και Πορτογαλία ενώ στην Ελλάδα έφθασε στη δεκαετία του 1960, με τις πιο γνωστές πλέον καλλιέργειες να υπάρχουν στην Κρήτη λόγω του πιο τροπικού κλίματος σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το αβοκάντο είναι φουλ σε φυτικές πρωτεϊνες και λιπαρά που συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερόλης. Είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμινών για τα παιδιά και όσους ασχολούνται με την υγιεινή διατροφή.

ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΣΩΣΤΟΥ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
Τρώμε μόνο το εσωτερικό μέρος του αβοκάντο, εφόσον το κόψουμε περιμετρικά με το μαχαίρι. Στο κέντρο έχει έναν μεγάλο καρπό και περιμετρικά του είναι η βουτυρένια πράσινη ψίχα του την οποία καταναλώνουμε. Για να επιλέξετε το σωστό αβοκάντο πρέπει να το πιάσετε απέξω και να είναι μαλακό και σκούρο πράσινο, αλλιώς αν τα αγοράσετε άγουρα θέλει τουλάχιστον 1 βδομάδα να τα αφήσετε να γίνουν.
Το καρπό μπορούμε να τον κρατήσουμε για να μεγαλώσουμε το δικό μας αβοκάντο, ( θα σας μιλήσω μια άλλη μέρα γι αυτό). Είναι πολύ ευαίσθητη η σάρκα του και προτείνω να την καταναλώσετε κατευθείαν. Η μόνη λύση είναι να το κόψετε κομμάτια και να το καταψύξετε μόνο για την παρακάτω συνταγή. 

Η σημερινή συνταγή είναι καλοκαιρινή και είναι αίτημά σας εφόσον πολλοί μου γράψατε στο Instagram ότι θέλετε δροσιστικές συνταγές και Healthy! Ε λοιπόν σήμερα θα σας δείξω πως να φτιάξετε παγωτό της στιγμής σοκολατένιο, χωρίς ζάχαρη αλλά με αγνό σούπερ μέλι Αφροδίτη και απαλό όσο δε πάει. Είναι εννοείται Kids Friendly και ένας τρόπος να φάνε τα μικρά παιδιά αβοκάντο αλλά και σε όσους δε τους αρέσει. Θα σας πω και ένα τρικ πως να το σερβίρετε ιδιαίτερα.


ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΑΓΩΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ
 (2 μερίδες)

2 μεγάλα αβοκάντο
4-5 κσ κακάο
2 κσ μέλι ανθέων @aphroditehoneygr
6 κσ γάλα ( μπορείτε και vegan)
2 κσ φυστίκια Αιγίνης ( προαιρετικά)
1 κγ κανέλα


ΑΒΟΚΑΝΤΟ 
Κόβω το αβοκάντο στη μέση. Αφαιρώ κουκούτσι. Με ένα κουτάλι αφαιρώ τη ψίχα προσεκτικά ώστε να κρατήσω τις φλούδες ως καλούπι. Πλένω με νερό καλά τις κούπες αβοκάντο. Τοποθετώ στη κατάψυξη.
Κόβω σε κύβους το αβοκάντο. Τοποθετώ σε σακουλάκια στη κατάψυξη.

ΟΤΑΝ ΘΕΛΩ ΠΑΓΩΤΟ
Προσθέτω τα κατεψυγμένα αβοκάντο και όλα τα υλικά σε μπλέντερ.
Χτυπάω καλά να ομογενωποιηθούν.

Σερβίρω στα κουπάκια από τη φλούδα αβοκάντο. Ταιριάζει και τριμμένη μαύρη σοκολάτα από πάνω.

ΤΙΠΣ:
- Οκ μπορείτε να το φτιάξετε και απο πριν και να το έχετε έτοιμο στη κατάψυξη σαν παγωτό, αλλά θα χρειαστεί τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να πέσει και να το σερβίρετε. Γενικά ότι περιέχει φρούτο σε παγωτό το κάνω με αυτή τη μέθοδο.
- Τα φυστίκια Αιγίνης είναι προαιρετικά. Μπορείτε να προσθέσετε ότι ξηρό καρπό θέλετε ή και καθόλου. Επίσης μπορείτε να τους έχετε ήδη χοντροκομμένους και απλά να τους ανακατέψετε στο παγωτό.

Εννοείται περιμένω εντυπώσεις !

ΕΝ

AVOCADO

ITS HISTORY.

or otherwise the butter tree. Avocado is foreign to Greece, which has now conquered both Greek agriculture and the daily diet of many families. It comes from Central America, Mexico, then in United States, Venezuela, Colombia, Chile, Cuba, and has reached Israel and Australia. It arrived in Europe after World War II, also in Spain and Portugal while in Greece it arrived in the 1960s, with the most famous agriculture now being in Crete due to the more tropical climate compared to the rest of Greece.

NUTRITIONAL VALUE
Avocados are full of vegan protein and fats that help to lower cholesterol. It is a very good source of vitamins for children and those involved in healthy eating.

 THE RIGHT AVOCADO AND HOW TO EAT
We eat only the inside of the avocado, as long as we cut it around the perimeter with the knife. In the center it has a large seed and around its flesh  that we consume. To choose the right avocado you have to squeeze it outside and it should be soft and dark green, otherwise if you buy them unripe it takes at least 1 week to let them ripen.
We can keep the large seed  to grow our own avocado (I will tell you this another day). Its flesh is very sensitive and I suggest you consume it directly. The only solution is to cut it into pieces and freeze it only for the following recipe.

Today's recipe is  for summer and it is your request since many of you wrote to me on Instagram that you want refreshing and Healthy recipes! So today, I will show you how to make instant chocolate ice cream, with no sugar but with pure super Aphrodite honey and soft as it goes. It is meant Kids Friendly and a way for young children to eat avocados but also for those who do not like it. I will tell you also  a trick how to serve it .

HEALTHY AVOCADO ICECREAM IN MINUTES
 (2 servings)

2 large avocados
4-5 tbsp of cocoa
2 tbsp of honey @aphroditehoneygr
6 tbsp of milk (or vegan milk)
2 tbsp of pistachios (optional)
1 tsp of cinnamon


AVOCADO
Cut the avocado in half. Remove the seed. With a spoon, carefully remove its flesh to keep the peels as a mold. Wash the avocado cups well with water. Put them in the freezer.
Cut the avocado into cubes. Put in plastic bags in the freezer.

WHEN I WANT ICE CREAM
Add the frozen avocados and all the ingredients in a blender.
Beat well to homogenize.

Serve in cups made from avocado peel. Serve it also with dark chocolates flakes on top!

TIPS:
- Ok you can make it in advance and have it ready in the freezer like ice cream, but it will take at least 30 minutes at room temperature to get soft and serve. Generally anything that contains fruit in ice cream I make it with this method.
- Pistachios are optional. You can add whatever nuts you want or not at all. You can also have them already coarsely chopped and just mix them in ice cream.

Of course I am waiting for your impressions!



























with love for food
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments