Δοκίμασα το Vegan Burger της Beyond Meat σε Toρτίγια | Βeyond Meat Taste Test in Wrap

May 30, 2021

Vegan.

Φιλοσοφία ή τρόπος ζωής;

Challenge ή Καθημερινότητα;

Άσχετα από τους λόγους που κάποιος είναι βίγκαν ή δέχεται να καταναλώνει λιγότερα ζωικά προιόντα από τι στο παρελθόν, κανένας δε μπορεί να αρνηθεί ότι ο κόσμος έχει στραφεί γενικότερα στα βίγκαν προιόντα και οι εταιρείες κάνουν πάρτυ και εξελίσσονται για ένα καλύτερο αύριο!

Η αλήθεια είναι οτι ακουστά και μόνο η εταιρεία Beyond Meat έχει κατακτήσει κάθε ιδιωτική και επαγγελματική κουζίνα στη βίγκαν κοινότητα και πάντα ανυπομονούσα να τη δοκιμάσω.

Η Foodelco μου έστειλε λοιπόν κάποια δείγματα από την συγκεκριμένη εταιρεία και φυσικά τα βίγκαν μπιφτέκια τους.

Μια συσκευασία με 2 λαχταριστά μπιφτέκια και ενώ θα μπορούσα να φτιάξω ένα λαχταριστό μπέργκερ, σκέφτηκα μια πιο light εκδοχή με τορτίγια και ψητά λαχανικά.

1 τορτίγια ολικής αλέσεως

1 μπιφτέκι beyond meat

3 φέτες ντομάτας

1 κρεμμύδι σε χοντρές φέτες

1 κολοκύθι σε λωρίδες

2 πατάτες σε φέτες

1 κσ μελάσα @emelia

2 κσ μαγιονέζα

1 φύλλο μαρούλι

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΒΙΓΚΑΝ

Σωτάρω σε καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

τοποθετώ σε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί τα κρεμμύδια, κολοκύθια και πατάτες. Πασπαλίζω με ελαιόλαδο και απλώνω τη μελάσα στα κρεμμύδια για να καραμελώσουν.

Ψήνω για 40 λεπτά στους 200 C

ΤΟΡΤΙΓΙΑ

απλώνω μια κσ μαγιονέζα, τοποθετώ το μαρούλι , τη ντομάτα, το μπιφτέκι και τα ψητά λαχανικά.

Κόβω στη μέση.

Σερβίρω με τις ψητές πατάτες στο πλάι.

Η αλήθεια είναι ότι μόλις έψησα το μπιφτέκι δε με τρέλανε η μυρωδιά. Βασικά για μένα δε μύριζε καθόλου κρέας. Με την πρώτη μπουκιά όμως αναθεώρησα. Η γεύση ήταν φανταστική, να σας πω ότι θυμίζει πολύ αρνί ψητό στα κάρβουνα. Η υφή του επίσης κρέας. Σε συνδυασμό όλο το wrap ήταν απόλυτα γευστικό, φουλ υγιεινό! Μακάρι να τρώγαμε τέτοια "junk food" κάθε μέρα!

en

Vegan.

Philosophy or way of life?

Challenge or Everyday issue?

Regardless of the reasons why someone is vegan or accepts to consume less animal products than past, no one can deny that people in general have turned to vegan products and companies have been crazy to make huge vegan production!

The truth is that Beyond Meat has conquered every private and professional kitchen in the vegan community and I always looked forward to trying it.

So Foodelco sent me some samples from this company and of course their vegan burgers.

A package with 2 delicious burgers and while I could make a delicious burger to taste it, I thought of a lighter version with tortillas and grilled vegetables.

1 wholewheat tortilla

1 burger beyond meat

3 slices of tomato

1 onion in thick slices

1 zucchini in strips

2 sliced potatoes

1 tbsp of molasses @emelia

2 tbsp of mayonnaise

1 lettuce leaf

VEGAN BURGER

Saute in a hot pan with some olive oil for 2-3 minutes on each side.

VEGETABLES

Place the onions, zucchini and potatoes on a baking paper in a baking tray. Sprinkle with olive oil and spread the molasses on the onions to caramelize.

Bake for 40 minutes at 200 C

TORTILLA

spread some mayonnaise, place the lettuce, the tomato, the burger and the grilled vegetables.

Cut in half.

Serve with the baked potatoes on the side.

The truth is that as soon as I cooked the burger I was not crazy about the smell. Basically for me it didn't smell like meat at all. With the first bite, however, I reviewed. The taste was fantastic, let me tell you that it taste like grilled lamb. The texture is also meaty. In combination, the whole wrap was absolutely delicious, completely healthy! I wish we could it such "junk food"as this every day!