DIRTY VEGAN BURGER ΜΕ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙ | DIRTY VEGAN BURGER WITH VEGAN MEAT, SAUSAGE AND CHEESE

by - March 18, 2022

SANDWICH FRIDAY ( sandwich vol.2),

σήμερα, με το 2ο σάντουιτς ή μάλλον να πω μπέργκερ αυτή τη φορά με τα εξαιρετικά ψωμάκια μπέργκερ που έφτιαξα χτες στο Airfryer ( συνταγή εδώ) . Διανύουμε την περίοδο της νηστείας και δε θα μπορούσα να μην σας φτιάξω κάτι νηστίσιμο. Σας πληροφορώ όμως ότι ακόμα και ο καλύτερος κρεατοφάγος θα λαχταρήσει αυτό το μπέργκερ και φυσικά δε θα καταλάβει ότι είναι στην ουσία vegan!
To oνομάζω Dirty Vegan γιατί δεν έχει ίχνος λαχανικού (αλλά και έχει) γιατί σε πολλούς τους αρέσει ο συνδυασμός τυρί - "κρέας" και τίποτα άλλο. 
Για τη συνταγή χρησιμοποίησα plant based μπιφτέκι και λουκάνικο της Beyond Meat , που είναι οι πιο λαχταριστές πεντανόστιμες απομιμήσεις, μια μετάβαση που πρέπει να υποστηρίξουμε όλοι vεgan και μη έστω για κάποια γεύματα της βδομάδας ώστε  να αντιμετωπίσουμε την κλιματική αλλαγή , την καταστροφή του πλανήτη και την κακομεταχείρηση των ζώων.

 
 DIRTY VEGAN BURGER ΜΕ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙ 
( για 2 burger)

2 ψωμάκια μπέργκερ στο Airfryer
100 γρ κιμά @beyondmeatdistributiongr
1 λουκάνικο @beyondmeatdistributiongr
2 φέτες τυρί τσένταρ νegan
2 κσ μαγιονέζα vegan
2 κγ μουστάρδα


ΨΩΜΑΚΙΑ
Κόβω στη μέση. Τοποθετώ με την κάτω πλευρά σε καυτό τηγάνι για 1-2 λεπτά.

ΜΠΙΦΤΕΚΙ κ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
Φτιάχνω ενα μπιφτέκι στο μέγεθος του ψωμιού με τον vegan κιμά. Στο airfryer για 10 λεπτά στους 200 ή σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

ΜΠΕΡΓΚΕΡ
Ψωμάκια βάσεις. Προσθέτω από 1 κσ μαγιονέζα. Ακουμπώ το μπιφτέκι, το vegan τυρί. Κόβω σε φέτες το λουκάνικο, τοποθετώ 3-4 φέτες σε κάθε μπέργκερ. Προσθέτω από 1 κγ μουστάρδα , κλείνω τα ψωμάκια.

Απολαμβάνω το ζουμερό, χορταστικό μπέργκερ. Μαλακό ψωμί ,με το ζουμερό μπιφτέκι και το λουκάνικο σου δίνουν την απόλυτη κρεατένια γεύση, το τυρί έχει λιώσει ανάμεσα στα 2 plant based κρέατα, η μουστάρδα δίνει την πικάντικη γεύση της και η μαγιονέζα το κάνει όλο πιο κρεμώδες. Νομίζω είπα αρκετά για να το φτιάξετε αμέσως!!!




ΕΝ 

SANDWICH FRIDAY (sandwich vol.2),

today, with the 2nd sandwich or rather say burger this time with the excellent burger buns I made yesterday at Airfryer (recipe here) and as we are going through the period of Greek fasting and I made a delicious vegan burger with plant based meat. Let me inform you that even the best meat eater will crave this burger and of course he will not understand that it is essentially vegan!
I call it Dirty Vegan because it has no trace of vegetables (but it does) because many people like the combination of cheese - "meat" and nothing else.
For the recipe I used plant based burger and sausage by Beyond Meat, which are the most delicious and delicious meat imitations, a transition that we should all vegan and not have to support for some meals of the week to deal with climate change, global catastrophe and animal abuse.

 
 DIRTY VEGAN BURGER WITH LENTURE SAUSAGE AND CHEESE
(for 2 burgers)

2 burger buns at Airfryer (recipe)
1 minced meat @beyondmeat
1 sausage @beyondmeat
2 slices of vegan cheddar cheese
2 tablespoons vegan mayonnaise
2 kg of mustard


BUNS
Cut in half. Place with the bottom side in a hot pan for 1-2 minutes.

BURGER and SAUSAGE
Make a ball with in the size of bun with minced meat. In the airfryer for 10 minutes at 200 C or in a pan with some olive oil until golden brown.

BURGER
Breads base Add 1 tbsp of vegan mayonnaise. Add the burger meat, the vegan cheese. Cut the sausage into slices, place 3-4 slices in each burger. Add 1 tsp of mustard, close the buns.

I enjoyed the juicy burger so much. Soft bread, with the juicy burger and the sausage give you the ultimate meaty taste, the cheese has melted between the 2 plant based meats, the mustard gives its spicy taste and the mayonnaise makes it more and more creamy. I think I said enough to make it right away !!!


with love for vegan food
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 Comments