ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ UNICORN ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ | UNICORN BUTTERCREAM FOR CAKES AND MORE

by - April 01, 2022


ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

είναι η κρέμα που βάζουν συνήθως σε cupcake και τούρτες. Όσο και αν σου φανεί περίεργο ποτέ δεν επιχείρησα να φτιάξω βουτυρόκρεμα παρά άλλη μία μόνο φορά, χωρίς επιτυχία. Ο λόγος; Στη βουτυρόκρεμα παίζει ρόλο το καλό χτύπημα του βουτύρου. Αυτή τη φορά, χάρη στη κουζινομηχανή της Gruppe έφτιαξα την πιο αφράτη βουτυρόκρεμα, στόλισα τα cupcakeς μου περήφανα παίζοντας με τα χρώματα. Επειδή είμαι σε περίοδο μετακόμισης και δε είχα χρόνο να φτιάξω την δικιά μου τούρτα για τα γενέθλιά μου, χρησιμοποιήσα το έτοιμο μείγμα για σοκολατένια μάφιν από την ΓΙΩΤΗΣ , έφτιαξα αυτήν την υπέροχη βουτυρόκρεμα, τα έβαλα σε τουρτιέρα και βουαλά, είχα μια κάπκεικ τούρτα!

Καθώς λοιπό την ζητήσανε πολλοί στα Social είπα να σας δώσω τη συνταγή και είναι πανεύκολη!

ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ UNICORN ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ 

250 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρ ζάχαρη άχνη
1 κγ βανίλια
3 κσ γάλα εβαπορέ
χρώμα ζαχαροπλαστικής μπλε
χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο


ΚΟΥΖΙΝΟΜΗΧΑΝΗ GRUPPE
Χτυπάω το βούτυρο σε φουλ ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει για 4-5 λεπτά.
Προσθέτω τη ζάχαρη άχνη, το γάλα,τη βανίλια και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι ομογενωποιηθεί.
Αν το βλέπω στεγνό προσθέτω λίγο ακόμα γάλα.

ΧΡΩΜΑ
Προσθέτω χρώμα μπλε και χτυπάω τη κρέμα μέχρι να φτάσω στο επιθυμητό χρώμα, 3-4 σταγόνες περίπου.
Προσθέτω τη μισή κρέμα σε μεγάλο κορνέ. 
Στην υπόλοιπη κρέμα προσθέτω χρώμα κόκκινο και χτυπάω μέχρι να γίνει μωβ.
Προσθέτω και την υπόλοιπη κρέμα στο κορνέ. Προσπαθώ να την ανακατέψω προς το πλάι.

Στολίζω τα κάπκεικ μου με την κρέμα και καραμελάκια.

ΕΝ

BUTTERCREAM

is the cream we usually put in cupcakes and cakes. I never tried to make buttercream except once, without success. The reason; In buttercream, the good beating of the butter is the key of success. This time, thanks to the Gruppe food processor I made the fluffiest buttercream, I decorated my cupcakes proudly playing with the colors. Because, I am in the process of moving to a new home and I did not have time to make my own cake for my birthday, I used the ready-made mixture for chocolate muffins by Yotis, I made this delicious unicorn buttercream,  and voila, I had a cupcake cake!

As many people asked for its recipe on Social, I am giving it to you today!

UNICORN BUTTERCREAM FOR CAKES AND MORE

250 gr butter, at room temperature
350 gr powdered sugar
1 tsp of vanilla
3 tbs of  evaporated milk
pastry color blue
pastry color red


Beat the butter at full speed until fluffy for 4-5 minutes.
Add the icing sugar, milk, vanilla and beat on low speed until smooth.
If you see it dry you add some more milk.

COLOUR
Add blue color and beat the cream until you reach the desired color, about 3-4 drops.
Add half the cream to a large bowl.
Add color to the rest of the cream and beat until it turns purple.
Add the rest of the cream to the cornet.Try to shuffle it to the side.

Decorate cupcakes with the cream and the candies.









DOWNLOAD RECIPE CARDS - ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗΝ ΚΑΡΤΟΣΥΝΤΑΓΗ
(right click - save as image)           ( δεξί κλικ - αποθήκευση σαν εικόνα)



with love for food 
Christin K - Grecian Taste

You May Also Like

0 comments