AΡΝΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ AIRFRYER

H Kυριακή του Πάσχα πλησιάζει και τι άλλο θα μπορούσα να σας δείξω εκτός από την απόλυτη Πασχαλινή Συνταγή στο Airfryer?

Σήμερα σας φτιάχνω Αρνάκι με Πατάτες στο airfryer της IZZY 10 lt που σας δίνει την δυνατότητα να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα φαγητού ή να χωρίσετε τον 10 λτ κάδο σε δύο με ένα διαχωριστικό.

Στην προκειμένη περίπτωση χρησιμοποίησα ενιαίο τον κάδο ώστε να χωρέσει όλο το φαγάκι μου και μπορώ να πω ότι ναι, μπορούμε να φτιάξουμε στο airfryer φαγητά, όσο η ποσότητα ενός ταψιού.

Η πιατέλα μου αποτελείται από πατάτες και γλυκοπατάτες ψητές ( πάντα μου αρέσει ο συνδυασμός των 2 ειδών ) και ένα χεράκι αρνιού γάλακτος. Το συνόδευσα με μια βασική σαλάτα που μπορείτε να την σερβίρετε στην πιατέλα και να την κάνετε άκρως εντυπωσιακή . Το πιο βασικό από όλα ; Με μία μαρινάδα μπορείτε να λούσετε και τις πατάτες και το κρέας και τη σαλάτα και το καθένα θα βγάλει τα δικά του αρώματα στον ουρανίσκο σας.

- 1.5 κιλό αρνάκι χεράκι ή μπούτι

- 10-15 πατάτες baby

- 1 γλυκοπατάτα (αν θες)

- 80 ml ελαιόλαδο

- 1 λεμόνι

- 2 κσ μουστάρδα

- 1 κσ αλάτι

- 1 κγ πιπέρι

- 1 κσ κύμινο

- 1 κσ ρίγανη

Έξτρα :

- Αλάτι - πιπέρι

- 200 γρ πράσινη σαλάτα

- 1 Καρότο

- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

-1/2 ματσάκι άνηθο

ΠΑΤΑΤΕΣ.

- Βράζω τις πατάτες για 5-6 λεπτά

- Ανακατεύω τα υλικά της μαρινάδας

- Στραγγίζω τις πατάτες και τις λούζω με την 1/2 μαρινάδα. Τις τοποθετώ στο κάδο του airfryer.

ΚΡΕΑΣ.

- Χαράζω σε διάφορα μέρη το κρέας μου και αλατοπιπερώνω.

- Προσθέτω το κρέας πάνω από τις πατάτες στο κάδο και περιχύνω με τη μαρινάδα.

( αφήνω λίγο μαρινάδα για τη σαλάτα)

AIRFRYER

Ψήνω το φαγητό μου αρχικά στους 200 C για 30 λεπτά. Γυρίζω το κρέας και τις πατάτες και ξαναψήνω για άλλα 30 λεπτά στους 185 C .

ΣΑΛΑΤΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύω τα υλικά της σαλάτας με ότι μαρινάδα έχει μείνει.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Στη πιατέλα απλώνω τη σαλάτα, τοποθετώ τις πατάτες περιμετρικά και το κρέας από πάνω.

Περιχύνω με όσο σάλτσα θέλω το κρέας από τον κάδο του airfryer .

Δες όλη την εκτέλεση σε βίντεο εδώ: